CLOSE
Fotograf Eva Blixman

Jag har inriktat mig på studiofotografering såväl till privatpersoner som företag.
Jag utför bland annat: barnfoto - gravidfoto - produktfoto - porträtt - studentfoto - hundfoto

Min fotostudio finns i Göteborg på Wrangelsgatan 11.
Vid intresse av fotografering ring eller maila för priser och tidsbokning.

Tel: 0707-290708 Mail: eva[A]evablixman.se Hemsida: evablixman.se









Muffins som fastnar..


2008-01-31 | 14:22:16


Eva's Cupcakes - foto: Eva Blixman
M u f f i n s  s o m  f a s t n a r . .
Jag har läst att en del haft problem med att muffinsen fastnat i formen och jag
tänkte nämna olika alternativ som jag tror att det kan bero på. Sen kan jag ju
missa något och då får ni gärna fylla på med kommentarer om vad det kan bero
på.

◊ Inte färdiggräddade i ugnen, muffinsen ska inte vara kletiga i mitten. Det
   känner du enkelt med en liten sticka innan du ska ta ut dom, om det inte
   fastnar smet på stickan är dom klara.

◊ Det kan vara för mycket eller för litet av någon av ingredienserna. Det är
   viktigt att mäta upp måtten noggrant.

◊ Ingredienserna ska blandas i den ordning som står på receptet. Kom ihåg,
   alltid det smälta smöret sist.

Det enda recept som jag märkt haft en tendens att fasta i botten av formen, är
det receptet med after eight i. Dom andra har jag inte haft några problem med.

/ Eva

P.S.   Detta gäller mina egna recept som finns här på bloggen.  :o)






Kommentarer
Postat av: Patricia Klinteberg

OMG, vilken fin! :D Ser jättegod ut!! ^__^

2008-01-30 @ 19:00:32
URL: http://klintens.blogg.se
Postat av: Helena

Mmmm, så goda de ser ut.

Jag har tagit min bild här hemma i byn.
Det är ett buddist tempel :0)

2008-01-30 @ 19:00:35
URL: http://solgudinna.blogg.se
Postat av: Annika

Jag e trött nu...med allt spring med förätt varmrätt o dessert *pust* Nu har jag tänt levande ljus överallt, tar mig ett glas rödvin, senare blir det ostbricka o rödvin o dvd filmer hehe...snuskiga dessutom (skoja)

Jätte fin muffins :)))

2008-01-30 @ 19:01:20
URL: http://annickahenriksson.blogg.se
Postat av: Amanda

Gud, så god den ser ut!

2008-01-30 @ 19:26:42
URL: http://scar.blogg.se
Postat av: Lovisa

Gud vad god den ser ut!
Tack för tipsen, dem ska jag tänka på nästa gång ;)

2008-01-30 @ 19:30:15
URL: http://lovehia.blogg.se
Postat av: Tobias

mums den såg riktigt god ut, kan du baka till mig med?

2008-01-30 @ 19:32:12
URL: http://grymtroligperson.blogg.se
Postat av: Cissi

Om jag får komma med ett litet tips också... Jag har bakat efter alla dina recept och hos mig fungerar det inte att grädda i varmluft! Om jag gräddar i varmluft får pappret väldigt mycket kaka och jag inget.. ;o)

Ha en skön kväll!
Kram
Cissi

2008-01-30 @ 19:35:26
URL: http://cissilina.blogg.se
Postat av: Rebecca

thihi ^^ varför ska smöret vara sist? :$

2008-01-30 @ 19:35:32
URL: http://RebeccaCecilia.blogg.se
Postat av: HELENASCITY

jag smälter!

2008-01-30 @ 19:42:54
URL: http://metrobloggen.se/helenascity
Postat av: Eva

Svar till Cissi:
Jag bakar själv inte i varmluft.. men när jag hörde med min mamma trodde hon inte att det skulle bero på det... att dom fastnar mer av varmluft alltså. Men det är som sagt vad vi tror. :o)
kram Eva

2008-01-30 @ 19:55:10
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Rebecca:
Smöret ska i sist för att dom ska kunna jäsa riktigt i ugnen och sedan för att lossna bra från formen.
/Eva

2008-01-30 @ 19:56:17
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Izabelle

Ååh ser gott ut! Mums!

2008-01-30 @ 20:04:39
URL: http://honizabelle.blogg.se
Postat av: Mikaela

Bakar du varje dag :0 ?! Super fina cup cake varje gång iaf! Kanske ska ha en kattegori med recept och hur man gör och vad du använder?
Hur länge "h¨åller" de? Ska de förvaras i kylen iom glassyren?

2008-01-30 @ 20:15:53
URL: http://www.meiandmikaela.blogspot.com
Postat av: Petra

I de muffins-/sockerkaksrecept jag brukar följa ska man blanda smör och socker FÖRST. Jag har inte märkt att det fastnar något särskilt i muffinsformen. Eller ja, liiite smulor sitter det ju i pappret, men inte så att muffinsen går sönder eller inte lossnar från pappret. Och de brukar jäsa upp som de ska också. Men inte vet jag, det kanske är ÄNNU bättre att ha i smöret på slutet? :-) Jag får testa någon gång!

PS. Vilken TUR att jag har fikat och ätit Budapestbakelse innan jag gick in och tittade på din mumsiga cupcake här ovanför! ;-) DS.

2008-01-30 @ 20:18:24
URL: http://petrastankar2.blogspot.com/
Postat av: Annica

Har provat 3 av dina recept, i liknande formar som du använder. Men jag har märkt att muffins lätt fastnar om man tex. använder bullformar (vilket jag oftast gör).

2008-01-30 @ 20:19:03
URL: http://nannica.se
Postat av: Elin

oh, bra o veta:)

2008-01-30 @ 20:19:39
URL: http://seabiscuit.blogg.se/
Postat av: anna

hmm eva..vad gör du egentligen med alla muffins när du stylat och fotat dom..har du små muffinspartyn varje dag eller fryser du in eller äter du upp dem?

kram..o sorry för en kanske dum fråga..
kram

2008-01-30 @ 20:23:54
URL: http://pyttis.blogg.se
Postat av: Karin

å, jag älskar denna blogg. Och ack, så goda muffinsarna ser ut :)

2008-01-30 @ 20:24:39
URL: http://oktoberfrosten.blogg.se
Postat av: ingegerd

Hejsan!!Jag har gjort några muffins efter ditt recept idag som jag snart ska smaka på,det blev med vanilj o lite hackad choklad!Jag säger muffins nu för jag har inte dekorerat dem!:0)

2008-01-30 @ 20:38:51
Postat av: emma

eva.
hade du kunnat ge mej receptet på cupcaken med after eight i ?
mvh emma och abby

2008-01-30 @ 20:39:05
URL: http://enlitentax.blogg.se
Postat av: Anna

Ahh, jag blir alltid så sugen när jag ser dina fina Cup Cakes.. Fast finns det någon som inte blir det mon tro?

Ha en trevlig kväll och sov gott!

2008-01-30 @ 20:45:19
URL: http://moranna.blogg.se
Postat av: Fredrik

oj vad god den ser ut skicka över en tack =O)

2008-01-30 @ 20:48:16
URL: http://fredrikfredrik.webblogg.se
Postat av: Evelina

åh muffins! nu måste jag gå ner och köpa det (A)

2008-01-30 @ 20:52:53
URL: http://grrevelina.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Petra:
Jag antar att du har ett helt annat recept än det jag har här i bloggen. ;o)
/Eva

2008-01-30 @ 21:00:25
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Johanna:
Jag har en kategori som handlar om bara cupcakes redan. ;o)
/Eva

2008-01-30 @ 21:01:23
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Ingegerd:
Vad trevligt! Du får gärna tala om vad du tyckte sedan. :o))
/Eva

2008-01-30 @ 21:12:04
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Emma:
Det ligger redan här på bloggen. :o)
/Eva

2008-01-30 @ 21:13:47
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Sandra

Gud vad jag blir sugen när jag kollar in här. Men som vanligt har jag några frågor. Vad använder du för att göra små figurer å sånt? Är det sugarpaste, och hur gör man den? eller köper man den från kakburken?
Sedan undrar jag om du kanske kan göra en kategori med recepten bara, så blir de lättare att hitta? Det är ju din blogg, så du bestämmer så klart, men det verkar många som har intresse av detta. Kram

2008-01-30 @ 21:23:11
URL: http://bomullshuve.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Sandra:
Sockerpastan köper jag ifrån kakburken och den är färdig att användas till det man vill.
Jag kommer inte lägga upp en ny kategori för recept, det blir så mycket kategorier ändå. :o)
/Eva

2008-01-30 @ 21:54:46
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Matsdotter

Det kan ju bero på vilka formar man använder oxå, om de e riktiga formar för muffins eller cupcakes, eller om de e bullformar typ..

2008-01-30 @ 23:28:32
URL: http://matsdotter.blogg.se
Postat av: Ingegerd

Dom blev faktiskt goda!Ska göra med lite frosting imorgon och ta med till min mamma!Ska bli gott!=0))
Ser fram emot dina nya cupcakes!ha det så gott!

2008-01-31 @ 02:20:32
Postat av: Petra

Eva: Ja det är ju sant förstås! Jag trodde du menade att man generellt sett alltid ska ha i smöret sist, inte bara när det gäller ditt recept! *ler* Där ser man så illa man kan tolka en text! ;-)

2008-01-31 @ 09:29:24
URL: http://petrastankar2.blogspot.com/
Postat av: Lovisa

Idag fastnar muffinsen inte alls lika mycket. nu är de ju inte lika degiga heller (jag gillar degigt) men de är fortfarande jättegoda! Jag hade tänkt ta EN till fikat men nu har jag redan ätit upp tre stycken... Det avr nog tur att jag skickade med min kusin några stycken... ;D

2008-01-31 @ 11:23:31
URL: http://lovehia.blogg.se
Postat av: Eva

Svar till Petra:
Ja det blir lätt så... jag menade ju mina recept. Och det var lite därför bilden ovan är med Eva's Cupcakes... men jag kunde kanske varit tydligare. :o)
/Eva

2008-01-31 @ 11:26:23
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Emma

vilken mumsig bild! :)

2008-01-31 @ 11:56:40
URL: http://emmahaa.blogg.se
Postat av: LTJ

Jisses.. den där ser helt klart ätbar ut..

2008-01-31 @ 18:40:18
URL: http://ljohnsson.blogspot.com
Postat av: öööö...

VArt i från tar du alla de där ljuuvliga bilderna ???!!!?? ;D

2008-02-01 @ 19:47:51
Postat av: Eva

Svar till öööö:
Jag fotograferar alla bilder själv, så dom är mina. :o)
/Eva

2008-02-01 @ 19:50:19
URL: http://blixman.blogg.se
Postat av: Helena

Vad är det för sorts cupcake på bilden. Finns receptet på bloggen? Jag är nämligen på jakt efter ett recept som blir "grovkornigt" och den på bilden ser ut så.

2008-02-02 @ 19:51:43
Postat av: elsa

Vad är det du har på muffinen? det gröna kletet? :)

2008-02-03 @ 11:57:55
URL: http://elsasmode.webblogg.se
Postat av: Evelina

precis testat ditt recept på choklad muffins. jag följde receptet men va lite osäker eftersom det är svårt att följa exakt när det är ca mängder på mjölet. tog nog för lite men dom blev jätte goda ändå ( trots dom fastnade lite i pappret). använde marshmallows i och marshmallow fluff på toppen jätte gott!!!

2009-12-06 @ 13:21:04
URL: http://littleblue.blogg.se/
Postat av: Nathalie

Vad är receptet till denna kristyr egentligen? :) såg extra smarrig ut!

2010-01-19 @ 16:56:19

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback








RSS 2.0
Copyright © Eva Blixman 2007 - 2015

bloglovin

Fotobloggar Bildbloggar bloggar Blogglista.se Top Fotobloggar bloggar Reggad på Commo.se bloggar Photo Blogs - Blog Catalog Blog Directory